Варення “Вишня в шоколаді”. Божественно смачне!

Назвати це варенням язик не повертається. Це неймовірного смаку десерт! Торік приготувала баночку на пробу, скуштувала – вау! Цього року зроблю мінімум три порції!

Інгредієнти:

• 1 кг вишень,
• 1 кг цукру,
• 100 г какао,
• 100 г чорного шоколаду.

      Приготування:

1. Із вишень дістати кісточки, викласти у широку миску, засипати цукром.
2. Коли пустять сік, поставити на вогонь, акуратно помішуючи, довести до кипіння, вимкнути.
3. Залишити на ніч. Потім вишні дістати друшляком, сироп довести до кипіння, опустити вишні, вимкнути вогонь, настояти ніч. Так повторити ще 3 рази.
4. Це потрібно для того, щоб вишні просочилися сиропом і стали тверденькими.
5. Останній раз вишні дістати, в сироп додати какао і шоколад, довести до кипіння, додати вишні, прокип’ятити 5 хв, розкласти у стерильні банки і закрутити.

Дуже смачно!