Яблучне печиво з родзинками

Яблучне печиво з родзинками.

Випічка за цим рецептом виходить дуже ніжною, вона залишається м’якою навіть на наступний день. Готую печиво щоосені, коли нікуди подіти яблука.

Інгредієнти:

• Пшеничне борошно 350 г
• цукор 100 г
• яйце 2 шт.
• Вершкове масло 100 г
• сіль дрібка.
• яблуко 2 шт.
• родзинки 30 г
• розпушувач 15 г
• цукрова пудра 1 ч. л
• кориця 0,25 ч. л

Приготування:

1. Насамперед підготуйте яблука. Очистіть їх від шкірки і наріжте дрібно. Родзинки залийте  окропом, щоб він розпарився. Тепер беріться за приготування тіста.
2. У глибоку миску вбийте яйця. До них додайте цукор і щіпку солі. Гарненько перемішайте все віночком. Далі додайте в миску розтоплене вершкове масло.
3. Знову все перемішайте до однорідності. Тепер просійте в миску борошно і розпушувач. Руками замісити м’яке еластичне тісто. До нього пересипте родзинки і яблука. Перемішайте.
   
4. Далі за допомогою столової ложки сформуйте печиво. Заготовки викладайте на деко, застелене пергаментом. Випікайте ласощі в розігрітій до 180 градусів духовці 20 хвилин.