Як запекти цілі печериці в духовці

Щоб приготувати цілі печериці в духовці, знадобиться не менше 1 кг великих та середніх грибів. Дрібні краще пустити на закрутки або салат. Зверніть увагу також на приготування маринаду. Він складається всього з 3 компонентів, тому забути про якийсь із них не вийде.

Інгредієнти:

Печериці 1 кг
Вершкове масло 70 г
Лимонний сік 2 ст. л.
Соняшникова олія 1 ст. л.
Часниковий порошок 1 ч. л.
Сіль 1 ч. л.
Петрушка пуч.

Приготування:

Для початку приготуємо маринад. Вершкове масло розтопіть, остудіть до кімнатної температури. До нього додайте сіль та сушений часник.
Часник можна взяти свіжий. Почистіть 3-4 зубчики та пропустіть через прес. Перемішайте інгредієнти віночком. Печериці пересипте в миску. Ретельно промийте їх та обсушіть.
Залийте гриби вершковим маринадом. Перемішайте їх руками. Маринад повинен покрити кожен грибочок. Форму для випічки перемажте олією.
Гриби перекладіть у форму шапочками вниз. Готуйте страву в розігрітій до 200 градусів духовці близько 30 хвилин. Орієнтуйтеся на потужність своєї духовки.
Готові гриби викладіть на тарілку. Посипте їх посіченою петрушкою і полийте лимонним соком. До столу можете подавати як гарячими, так і охолодженими. Подаю таку страву до столу з двома видами соусів: сметанним та гірчичним.