Знайшла простий рецепт сирників
З сиру можна зробити ніжні та м’які сирні кекси, які назавжди замінять на вашому столі звичайні сирники. Все робиться просто та швидко, а виходить ідеально.
Інгредієнти:
- сир домашній, 250 г
- яйця, 2 шт
- цукор, 30 г
- сметана, 60 г
- манна крупа, 30 г
- розпушувач, 0.5 ч. л
- ванілін за смаком
Приготування:
- Щоб сирні кекси вийшли ніжними та повітряними, вибирайте жирний сир, в ідеалі – домашній.
- Сир розминаємо виделкою або перебиваємо блендером, щоб він став повітряним.
- Додаємо яйця, сіль та цукор, ванілін за смаком, сметану. Перемішуємо до однорідності.
- Всипаємо манну крупу, вимішуємо та залишаємо на 20 хвилин.
- Всипаємо розпушувач і перемішуємо тісто до однорідності або перебиваємо масу занурювальним блендером.
- Беремо силіконові форми для кексів і розкладаємо тісто, заповнюючи форми трохи більше половини.
- Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку та випікаємо близько 30 хвилин.
Кекси виходять просто розкішними, повітряними та ніжними. Якщо вам подобається більш солодкий варіант, додавайте трохи більше цукру або всередину кожного кексу, покладіть по шматочку будь-якого шоколаду або полийте зверху вже готові кекси розтопленим шоколадом.
