З’єднуємо капусту і огірки і отримуємо новий смак, завдяки незвичайній заправці
Готую такий салат дуже часто і ніколи не набридає!
Простий салат з молодої капусти з огірків здається абсолютно банальним, але на столі його будуть сприймати як абсолютно нову страву. Невелика кухарська хитрість криється в особливій заправці, зібраній зі сметани, яєчних жовтків і гірчиці.
Інгредієнти:
- 400 грамів молодої капусти
- 1 огірок
- 4 яйця
- пучок зелені (краще взяти пополам петрушки і кропу)
- 3 столові ложки оливкової олії, стільки ж сметани
- чайна ложа гірчиці
- третина чайної ложки солі.
Приготування:
- Салат готується елементарно. Шаткуємо відразу всю капусту в салатник, туди ж нарізаємо досить дрібно огірки і всю зелень.
- Відварюємо яйця, відокремлюємо білки від жовтків. Білки також нарізаємо відразу в салат. Жовтки перекладаємо в іншу ємність, солимо їх і розминаємо виделкою з оливковою олією.
- До жовтків додаємо сметану, гірчицю, все перемішуємо і заправляємо салат.
Смачного!
