Ніжні і соковиті печінкові котлети. Подаю з пюре або макаронами!

З печінки можна приготувати безліч смачних страв, і смачні котлети в тому числі. Закуска виходить соковитою і м’якою, прекрасно поєднується з картопляним пюре і макаронами.

Інгредієнти:

• печінка куряча, 500 г
• цибуля, 1 шт
• часник, 2 зубчики
• сіль, перець і спеції
• яйце, 1 шт
• манна крупа, 5 ст.л

Приготування:

1. Печінку промиваємо і видаляємо все зайве.
2. Перекручуємо печінку за допомогою м’ясорубки.
3. Додаємо в масу сіль і перець, спеції, яйця і манну крупу. Залишаємо на 40 хвилин, періодично перемішуючи.
4. Цибулю і часник також подрібнюємо і вмішуємо в масу.
5. Обсмажуємо котлети на олії, з двох сторін.
6. Подаю з соусами, різними гарнірами.
7. У тісто можна ще додати обсмажені гриби, фарш, тоді котлети виходять з іншими смаками, дуже апетитними і ситними.