Ситна і апетитна тушкована картопля з м’ясом: смачно, як у бабусі

Тушкована картопля з м’ясом, це відмінний обід або вечеря для всієї родини.

Інгредієнти:

• свинина – 400 гр
• картопля – 800 гр
• цибуля – 1 головка
• морква – 1 штука
• болгарський перець – 0,5 шт
• лавровий лист – 1 шт
• сіль, чорний мелений перець – за смаком
• соняшникова олія – 2 ст.л.

Приготування:

1. М’ясо миємо й нарізаємо шматочками.
2. Розігріваємо в каструлі з антипригарним покриттям олію і добре її розігріваємо.
3. Обсмажуємо м’ясо з усіх боків до зміни його кольору.
4. Додаємо цибулю і моркву, порізані дрібно.
5. Солимо і перчимо, перемішуючи, обсмажуємо до м’якості моркви.
6. Додаємо окріп так, щоб вода покрила м’ясо з овочами. Тушкуємо 15 хвилин.
7. Додаємо порізану четвертинками картоплю і перець, порізаний на дрібні шматочки.
8. Солимо, додаємо лавровий лист і окріп так, щоб не повністю покривав картоплю.

Тушкуємо до готовності картоплі.