Оригінальні відбивні з сирною, ароматною і пікантною начинкою.
Оригінальні відбивні з сирною, ароматною і пікантною начинкою.
Інгредієнти:
- м’ясо – 3 шматки
- цибуля – 1 шт
- картопля відварена – 2 шт
- помідор – 1 шт
- сметана або майонез – 4 ст.л
- сир – 100 г
- сіль, перець, зелень, спеції
- гірчиця – 2 ч.л
- часник – 2 зубчики
Приготування:
- М’ясо добре відбиваємо. Солимо, перчимо, посипаємо спеціями за смаком і залишаємо маринуватися.
- Цибулю ріжемо кільцями, помідор ріжемо тонкими кружечками.
- Деко застеляємо пергаментом і викладаємо порізану цибулю, на неї кладемо відбивні.
- Змащуємо м’ясо гірчицею і викладаємо кружечки помідорів.
- Змащуємо помідори подрібненим часником, солимо за смаком і перчимо.
- Картоплю відварюємо в мундирах і тремо на середній тертці, посипаємо помідори.
- Картопляний шар змащуємо сметаною або майонезом.
- Духовку розігріваємо до 180 градусів і запікаємо близько 40 хвилин.
- За 5 хвилин до закінчення готування, посипаємо тертим сиром.
Порада: щоб м’ясо не пригоріло, деко можна накрити фольгою і за 10 – 15 хвилин до закінчення запікання, зніміть її.
