Пишні картопляні зрази без грама борошна: дуже смачно
Зрази з картоплі з м’ясною начинкою, тільки не фаршем, а нарізаними шматочками. Так виходить набагато цікавіше та оригінальніше.
Інгредієнти:
- картопля, 4 шт
- яйця, 2 шт
- сіль, перець, спеції
- крохмаль, 1 ст.л
- часник, 2 зубчики
- цибуля, 1 шт
- м’ясо, 500 г
Приготування:
- М’ясо беріть будь-яке на свій смак. Дрібно ріжемо.
- Цибулю обсмажуємо на сковороді і додаємо фарш, перемішуємо, солимо і перчимо. Додаємо спеції, тушкуємо пару хвилин і охолоджуємо.
- Картоплю натираємо на середній тертці та віджимаємо.
- Змішуємо масу з яйцями, сіллю, подрібненим часником, крохмалем.
- Формуємо зрази з начинкою і обвалюємо в борошні, манній крупі або сухарях.
- Обсмажуємо на сковороді з двох сторін і подаємо до столу зі сметаною, вершковим маслом, соусами, салатами.
