Мамині налисники найсмачніші
Налисники з різною начинкою люблять усі. Ось тільки іноді начинка випадає та розсипається. За допомогою моїх рекомендацій можна зробити найсмачнішу страву, яка залишається щільною і цілою.
Інгредієнти:
- жирний кефір, 1 л
- яйце, 1 шт
- сіль дрібку
- сода, 0,5 ч.л
- цукор, 2 ч. л
- олія соняшникова, 1 ст.л
- борошно, 300 г
Приготування:
- Змішуємо всі продукти з кефіром кімнатної температури і поступово додаємо просіяне борошно, вимішуючи масу до однорідності.
- Випікаємо млинці на сковороді і складаємо стопочкою, можна перемазувати вершковим маслом, тоді вони виходять ніжними та м’якими.
- Можна використовувати сирну начинку, змішавши сир із цукром та яйцями.
- Розмазуємо сир тонким шаром по млинці і згортаємо трубочки, обсмажуємо на вершковому маслі і подаємо до столу зі сметаною, варенням та іншими солодощами. Таким чином начинка не висипатиметься.
