Булочки “Сердечка” з цукровою скоринкою – покроковий рецепт приготування

Булочки з дитинства з цукровою скоринкою, ділюсь з Вами найлегшим і найсмачнішим рецептом. Для приготування достатньо вінчика, щоб збити яйце. Тісто можна замісити у міксері, або на столі руками.

Інгредієнти:

• Яйце – 1 шт
• Цукор у тісто – 20 грам
• Ванільний цукор – 10 грам
• Молоко – 150 грам
• Рослинна олія без запаху – 40 грам
• Сіль – 1/4 ч. л.
• Борошно – 350 грам
• Сухі дріжджі – 4 грам
• Вершкове масло – 30 грам
• Цукор для обсипання – 100 грам
• Молоко – змастити булочки

Приготування:

1. Добре перемішуємо в мисці яйце, цукор, ванільний цукор, сіль, молоко та олію.
2. А окремій чаші змішуємо просіяне борошно, і дріжджі. Поєднуємо інгредієнти.
3. Замішуємо тісто не менше 10 хвилин. Спочатку воно липне до рук, але потім це пройде. На крайній випадок посипте 2 грами борошна.
4. Тісто скочуємо в кулю, поміщаємо в миску, обмазуємо зверху залишками рослинної олії та закриваємо все харчовою плівкою та рушником. Даємо тісту піднятися щонайменше годину. Для прискорення процесу можна взяти склянку гарячої води та поставити тісто поруч із склянкою у мікрохвильову піч. Так тісто буде вже готове за 40 хвилин.
5. Розминаємо тісто на столі, скочуємо в ковбаску. Ділимо на 6 рівних частин. Кожну частину розкочуємо у прямокутник завтовшки 2-3 мм.
6. Змащуємо рясно розтопленим вершковим маслом і посипаємо цукром. (Можна взяти цукру більше, ніж у рецепті).
7. Скочуємо у трубочку, защипуємо краї і складаємо трубочку навпіл.
8. Гострим ножем робимо надріз та розкриваємо тісто, формуючи серце. Кінчик я трохи притискаю.
9. Викладаємо булочки на пергаментний папір і даємо відпочити 15-20 хвилин за кімнатної температури.
10. Розігріваємо духовку до 180 градусів.
11. Далі булочки змащуємо молоком, за бажанням можна посипати ще трохи цукром.
12. Запікаємо при 180 гр. С 20 хвилин.

Зізнавайтесь кому рецепт сподобався? Будете готувати його? Якщо так, тоді збережіть собі, щоб не загубити! Смачного приготування Вам.