Повітряний кекс з простих інгредієнтів (аромат стояв на весь будинок)

Він такий незвичайний, повітряний, ароматний і дуже смачний! Готується швидко, просто, з простих інгредієнтів, а сподобався всім без винятку. Обов’язково спробуйте – Вам точно сподобається!

Інгредієнти:

Яйця – 2 штуки
Цукор – 50 грам
Ванільний цукор – 7 грам
Олія – 50 мілілітрів
Цедра апельсина ( за бажанням )
Молоко – 80 мілілітрів
Борошно – 150 грам
Розпушувач – 11 грам
Абрикосове варення

Приготування:

У велику чашку виливаємо яйця, додаємо цукор, ванільний цукор і добре все розмішуємо до однорідного стану.
Наливаємо олію і продовжуємо розмішувати. Наливаємо молоко і розмішуємо.
При бажанні додаємо апельсинову цедру ( натерту на дрібній тертці ) і розмішуємо. У готову суміш просіюємо борошно з розпушувачем і розмішуємо ретельно, щоб не було грудочок.
Форму 25х13 сантиметрів змащуємо вершковим маслом і викладаємо більше половини заготовленого тіста.
Зверху трохи викладаємо абрикосове варення і злегка розмазуємо зубочисткою.
Викладаємо, що залишилося тісто і запікаємо тридцять хвилин, при температурі 180 градусів.