Човники з начинкою: проста і смачна страва з картоплі

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

• картопля велика — 8 шт;
• шинка — 200 г;
• твердий сир — 150 г;
• сметана — 1 склянка;
• сіль і перець — за смаком;
• цибуля — половина;
• кріп і петрушка — по половині пучка.

Приготування:

1. Ретельно промиваємо картоплю, відварюємо її в мундирі, остуджуємо.
2. Розрізаємо вздовж на дві частини кожну картоплину і за допомогою ложки акуратно виймаємо середину, намагаючись залишити бортики цілими.
3. Ріжемо цибулю і шинку невеликими кубиками, сир тремо на крупній тертці, рубаємо зелень. Всі перераховані продукти змішуємо з картопляною м’якоттю, солимо і перчимо до смаку, додаємо сметану або майонез.
4. У кожний човник викладаємо начинку. Картоплю складаємо в форму для запікання або на деко.
5. Духовку розігріваємо до 220 — 250 градусів і запікаємо страву близько 20 — 30 хвилин.
6. Подавати можна в гарячому або холодному вигляді, притрусивши свіжою зеленню і рубаним часником.

До такої запеченої картоплі відмінно підходять і різні соуси. Зробіть соус з дрібно нарізаного солоного огірка, часнику, кропу і майонезу або сметани. Можна взяти сир, сіль, паприку, чорний мелений перець, часник. Подрібнити це в блендері, заправити сметаною або майонезом. Поливаємо човники соусами і подаємо до столу.