Незвичайні котлети з тунцем із простих продуктів

Ніжні, соковиті та незвичайні картопляні котлети з тунцем. Моя родина їх просто обожнює, тож готую майже щодня! Готуються дуже легко, із простих продуктів. Ділюсь рецептом.

Інгредієнти:

Картопля – 700 грам
Яйце – 1 штука
Сіль – 1/2 чайної ложки
Консервований тунець – 250 грам
Зелена цибуля – пучок
Сир Пармезан – 1 столова ложка (за бажанням)
Чорний перець – за смаком
Борошно – 2 столові ложки + 2 столові ложки (щоб обваляти)
Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Картоплю відварюємо і кладемо в миску.
Додаємо яйце, сіль і розминаємо товкачем.
Викладаємо консервованого тунця і дрібно нарізаної зеленої цибулі. Додаємо за бажанням Пармезан, чорний перець і ретельно розмішуємо ложкою.
Додаємо борошно і знову перемішуємо. Скачуємо з тіста кульки і обвалюємо в борошні.
Кладемо на сковорідку з олією, придавлюємо і обсмажуємо з двох боків до рум’яної скоринки.