Чудовий пиріг з вишнею

Інгредієнти:

• Кефір — 1 ст. (200 мл)
• Вишня (заморожена або консервована) без кісточок — 200 г
• Борошно — 1 ст. (200 мл)
• Яйця — 3 шт.
• Цукор — 1 ст. (200 мл)
• Розпушувач тіста — 1.5 ч.л.
• Вершкове масло — 1 ч.л.
• Цукрова пудра — за бажанням

Рецепт приготування:

1. Дати відстоятися вишні, щоб сік стік.
2. Змішати цукор і яйця в мисці, збити вінчиком ( не більше 2 хвилин).
3. У збиту суміш цукру і яєць влити кефір, ретельно перемішати.
4. Додати в масу розпушувач і борошно, регулювати кількість борошна, щоб вийшло густе тісто, як на оладки.
5. Форму для випічки змастити вершковим маслом, тісто вилити у форму.
6. Зверху розкласти вишні.
7. Пекти в розігрітій духовці до 180 градусів 45 хвилин, готовність визначається по сухому сірнику.
8. Охолодити пиріг, посипати цукровою пудрою.