Гора котлет за копійки. Соковиті і пишні котлети

Курячі котлети завжди виходять ніжними, м’якими і соковитими. Щоб вони вийшли ще й більш ароматними, додаємо зелень, особливо кріп. А вершкове масло робить їх дуже соковитими.

Інгредієнти:

куряче м’ясо, 1 кг
батон – 6 шт (скибочок)
цибуля – 300 гр
часник, 1 зубчик
молоко, 150 мл
масло вершкове, 30 г
майонез, 2 ст.л
сіль і паприка по 1 ст.л
перець, зелень

Приготування:

Цибулю дрібно ріжемо і обсмажуємо на вершковому маслі, додаємо подрібнений часник і смажимо близько 1 хвилини. Охолоджуємо.
Білий хліб обрізаємо і заливаємо молоком.
М’ясо промиваємо і прибираємо шкурки, перетворюємо в фарш.
Змішуємо фарш з віджатим хлібом, подрібненою блендером цибулею.
Заправляємо фарш усіма спеціями і сіллю, зеленню.
Порада: щоб котлети були ніжними, добре вимішуйте фарш і відбивайте його.
Формуємо котлети і обсмажуємо до рум’яності з двох сторін.
Викладаємо у форму і запікаємо 15 хвилин при 170 градусах.