Готую стіжки замість котлет. Сімейний рецепт
Такі стіжки давно стали чудовою альтернативою класичним котлетам і в нашій сім’ї ми їх часто готуємо.
Інгредієнти:
- фарш, 500 г
- цибуля 1 шт ( половина)
- помідор- 1 шт ( половина)
- сіль, перець, коріандр та інші спеції
- зелень
- яйце- 1 шт
- сир- 100 г
- майонез чи сметана, 2 ст.л
- часник, 3 зубчики
Приготування:
- Фарш заправляємо вашими улюбленими спеціями та сіллю за смаком, додаємо яйце.
- Зелень беріть до смаку. Ріжемо і додаємо у фарш, відбиваємо масу, щоб вона стала одноріднішою.
- Майонез або сметану змішуємо з тертим часником і трохи солимо.
- Деко застеляємо пергаментом. Формуємо великі, круглі котлети, викладаємо на деко і за допомогою склянки робимо заглиблення.
- У кожне таке заглиблення кладемо соус і додаємо дрібно нарізану цибулю, кружечки помідорів.
- Запікаємо при 180 градусах близько 40 хвилин, виймаємо, посипаємо сиром і допікаємо ще приблизно 12-20 хвилин.
Такі соковиті та ароматні ніжні стіжки можна подавати до будь-яких гарнірів. Наприклад, картоплі, рису, гречки чи макаронних виробів
