Гречка під шубою – готується дуже швидко. Смачний та ситний обід для всієї родини

Сьогодні хочу запропонувати цікавий спосіб приготування гречки. Готуватимемо гречану запіканку. Вона виходить дуже соковитою та розсипчастою. Якщо у вас немає часу на приготування, то цей рецепт не забере у вас багато часу! Рекомендую!

Інгредієнти:

Гречка – 350 г
Куряче філе – 1 шт.
Цибуля – 2 шт.
Морква – 1-2 шт.
Сир – 200 г
Вода – 600 мл
Паприка – 1 год.
Сіль, перець – за смаком
Соняшникова олія – для смаження

Приготування:

Цибулю нарізаємо великими шматочками і відправляємо на розігріту з олією сковороду. Обсмажуємо до золотистого кольору.
Моркву натираємо на великій тертці та відправляємо до цибулі. Обсмажуємо все до м’якості моркви. Солимо нашу засмажку.
Куряче філе нарізаємо невеликими шматочками. М’ясо солимо, додаємо паприку, мелений перець і добре перемішуємо.
На дно форми (у мене розмір 25×17 см) викладаємо цибулю з морквою.
Зверху викладаємо шматочки курячого філе.
Гречку промиваємо у холодній воді та викладаємо зверху, розподіляючи рівним шаром.
Воду трохи солимо (нам знадобиться 600 мл гарячої води) та заливаємо гречку зверху водою.
Накриваємо зверху фольгою та відправляємо в духовку, розігріту до 180 градусів на 30-40 хвилин.
Сир натираємо на дрібній тертці та присипаємо гречку сиром. Знову накриваємо фольгою, знижуємо температуру до 160 градусів та випікаємо ще 10 хвилин.