Картопляні зрази з простих продуктів. Смачна вечеря
Картопляні зрази можна готувати з різними начинками, цей овоч чудово поєднується з різними продуктами. Сьогодні пропоную вам відмінний і простий варіант з сирною начинкою.
Інгредієнти:
- картопля, 500 г
- яйце, 1 шт
- масло вершкове, 25 г
- сир, 50 г
- панірувальні сухарі, сіль, перець спеції
Приготування:
- Картоплю відварюємо в підсоленій воді і перетворюємо в пюре з яйцем і вершковим маслом. Я знаю, що багато хто відварюють картоплю в мундирах, а потім подрібнюють за допомогою блендера. Тому, робіть так, як вам більше подобається.
- Масу охолоджуємо і змішуємо з борошном або крохмалем.
- Сир беріть на свій смак і в тій кількості, яка вам подобається. Ріжемо брусками.
- Формуємо зрази, укладаючи всередину брусок сиру, добре паніруємо з усіх боків в сухарях.
- Порада: щоб маса не липнула до рук, змочуйте їх водою.
- Обсмажуємо зрази до рум’яності з двох сторін на невеликому вогні.
Такі м’які і ароматні зрази я подаю з сметаною або різними соусами з часником і свіжою зеленню, смачно доповнювати їх салатами, м’ясною підливою з шматочками свинини або яловичини.
