Мариновані баклажани. Їмо баклажани тільки в такому вигляді

Мариновані баклажани виходять неймовірно смачними, соковитими і ароматними.

Необхідні продукти:

• Баклажани – 2 шт.
• Цукор – 1 ч. л
• Цибуля – 1 шт.
• Часник – 3 зубчики
• Сіль – 1 ч. л
• Соняшникова олія – 2 ст. л
• Оцет 9% – 1 ст. л
• Петрушка

Приготування:

1. Помийте баклажани, відокремте від плодоніжок і наріжте уздовж пластинами в 1 см.
2. Змастіть деко олією і розкладіть на ньому баклажани і поставте в розігріту до 190 градусів духовку на 20-25 хвилин.
3. Маринад: наріжте півкільцями цибулю, подрібніть зелень, часник, сіль, цукор, оцет і додайте олію
4. Баклажани дістаньте з духовки, остудіть і наріжте квадратами.
5. Помістіть баклажани в маринад і ретельно перемішайте.
6. Викладіть отриману суміш в банку і закрийте кришкою.
7. Поставте в холодильник на 24 години.

Смачного!