Набридла шарлотка? Спечіть відривний пиріг «Яблучні скибочки»
Інгредієнти
- молоко – 300 мл;
- цукор – 2 ст.л;
- дріжджі – 1.5 ч.л;
- сіль – 1 ч.л;
- яйце – 1 шт;
- олія рослинна – 120 мл;
- борошно – 600 г.
Для приготування начинки візьміть:
- яблука – 4-5 шт;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- цукор – 2 ст.л;
- крохмаль – 1 ст.л + вода – 2 ст.л;
- пудра.
Приготування
Тепле молоко змішуємо з сіллю, дріжджами, цукром і яйцем. Перемішуємо до однорідності.
Борошно просіваємо і частинами додаємо в тісто, вимішуємо м’яке і еластичне тісто. Накриваємо і залишаємо на 1 годину в теплому місці.
Яблука ріжемо на часточки, посипаємо цукром і обсмажуємо на сковороді до м’якості, додаємо ванілін і за смаком корицю, вливаємо крохмаль з водою.
Обминаємо тісто і ділимо на шматочки. Кожен скачуємо в колобок і залишаємо на 10 хвилин.
Розкачуємо в коржі, кладемо начинку і звертаємо рулетом.
Круглу форму застеляємо пергаментом і укладаємо по колу рулети.
Залишаємо на 15 хвилин. Змащуємо збитим яйцем.
Духовку розігріваємо до 180 градусів і випікаємо 20 – 30 хвилин, дивіться по своїй духовці. Посипаємо пудрою.
