Настільки смачно, що хочеться їсти знову і знову: рулет з мінімуму інгредієнтів
М’який, повітряний рулет до чаю. Виходить настільки смачним, що хочеться його їсти знову і знову! Приготування легке з мінімальних інгредієнтів.
Інгредієнти:
- Яйця – 5 штук (кімнатної температури)
- Сіль – дрібка
- Цукор – 125 грам
- Борошно – 60 грам
- Кукурудзяний крохмаль – 20 грам
- Варення (будь-яке) – 300-500 грам
Приготування:
- Яйця ділимо на білки та жовтки. У білки всипаємо сіль та збиваємо міксером. Паралельно всипаємо половину цукру.
- У жовтки всипаємо цукор, що залишився, і збиваємо міксером до загустіння.
- У збиті яєчні білки додаємо збиті жовтки та розмішуємо лопаткою.
- Всипаємо просіяний крохмаль із борошном і ретельно перемішуємо знизу нагору.
- Деко застеляємо пергаментом і наливаємо тісто. Поступово розподіляємо, формуючи квадрат і випікаємо 10 хвилин, при 180 градусах.
- Поверх готового бісквіту є пергамент, розгладжуємо, перевертаємо та прибираємо пергамент. Очищаємо скоринку.
- Добре змащуємо варенням (у мене чорничне). Загортаємо у рулет. Обертаємо в пергамент та харчовою плівкою. Прибираємо в холодильник на 2-3 години для просочення.
- Готовий рулет можна прикрасити шоколадом.
