Ніжний медово-шоколадний кекс до чаю: пісний, бюджетний рецепт без яєць, молочних продуктів і навіть міксер не знадобиться

Сьогодні пропоную вашій увазі неймовірно простий і економний рецепт смачної випічки до чаю. Незважаючи на відсутність в тісті вершкового масла, яєць і молочних продуктів, кекс виходить ніжним, з насиченим ароматом і м’яким, в міру вологим тістом.

Ну дуууже смачний кекс виходить і взагалі немає відчуття, що чогось не вистачає, наприклад, яєць або кефіру, мені він подобається навіть більше, ніж багато інших пирогів.

Якщо ще не готували, рекомендую, впевнена, що і Вам він припаде до смаку!

Інгредієнти:

Тепла вода – 200 мл
Цукор – 130 г. і щіпка солі
Мед або будь-який джем – 80 г.
Сода – 2/3 ч. ложки
Олія – 90 мл
Борошно – 200 г.+/-
Какао – 40 г.
Горіхи, родзинки, шматочки шоколаду – за смаком та бажанням

Приготування:

У мисці змішую теплу воду з цукром і медом ( мед можна замінити будь-яким джемом ). Додаю соду, олію і перемішую.
Просіюю борошно з какао, добре перемішую і тісто готове.
У тісто додаю горіхи з шматочками білого шоколаду або можна додати родзинки і будь-які інші сухофрукти за бажанням.
Перемішую і викладаю тісто в підготовлену форму для випікання.
Зверху посипаю горіхами з шоколадом і відправляю випікатися в розігріту до 180 градусів духовку приблизно на 35-40 хвилин.
Готовність, як зазвичай, перевіряю дерев’яною шпажкою, даю йому охолонути і можна пригощатися!