Ніжний та смачний десерт: рецепт простенький та легкий, а смак дивовижний

Пишний, повітряний, як хмара бісквіт і ароматний крем з приємним ніжним смаком. Ідеально підходить як для буденного так і для святкового чаювання

Інгредієнти:

Для бісквіта:

• Цукор – неповна склянка
• Яйце куряче – 6 шт
• Борошно – 1,5 скл.
• Ванільний цукор -1 ч. л.
• Розпушувач – 1 ч. л.

Для крему:

• Вершкове масло 82,5% – 180 гр
• Згущене молоко – 180 гр
• Ванільний цукор – 1 ч. л.

Просочення:

• Тепла вода – 125 мл
• Цукор – 1 ч. л.

Приготування:

1. У мисці для замісу тіста з’єднати яйця, сіль, цукор, ванільний цукор.
2. На максимальній швидкості збити яєчну масу до збільшення обсягу.
   
3. Борошно змішати з розпушувачем.
4. У два прийоми просіяти у збиту масу.
   
5. Акуратно перемішати тісто.
   
6. На деко, застелене пергаментним папером, перекласти готове тісто і розрівняти.
   
7. Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусів – 15 хв.
   
8. З остиглого бісквіта зняти пергаментний папір.
   
9. Формою, діаметром 7 см видавити кружечки.
   
10. Обрізки, за допомогою блендера, подрібнити в крихту.
    
11. М’яке вершкове масло збити до пишності, додати ванільний цукор.
    
12. Не перестаючи збивати, порціями, вливати згущене молоко, кімнатної температури.
    
13. Готовий крем акуратно перемішати.
    
14. Половинки просочити сиропом і з’єднати кремом.
    
15. Змастити боки кремом.
    
16. Змастити верхівку кремом.
    
17. Перекласти в крихту.
    
18. Змастити дно кремом.
    
19. Обваляти в крихті.
    
20. Залишити на 2 години, при кімнатній температурі, просочитися.
    

Смачного!