Овочевий салат «Яскраві барви осені». Готую кожний сезон: смачний вітамінний салатик
Овочеве асорті виходить просто дуже смачним і такий салат ви точно станете готувати кожний сезон, щоб взимку отримувати достатню кількість корисних вітамінів.
Інгредієнти:
- капуста, 2.5 кг
- морква і цибуля по 500 г
- болгарський перець, 3 шт
- сіль, 2 ст.л
- цукор, 175 г
- олія соняшникова, 250 мл
- оцет 9%, 180 г
Приготування:
- Капусту тонко шаткуємо, перець ріжемо тонкою соломкою, моркву натираємо на грубій терці, а цибулю ріжемо тонкими півкільцями.
- Порада: солодкий перець вибирайте соковитий, м’ясистий, він відразу додасть салату аромат і незабутній смак.
- Змішуємо овочі, заправляємо сіллю і цукром, олією і оцтом.
- Розкладаємо салат щільно в банки, закручуємо кришками і залишаємо маринуватися на 3 – 5 днів.
Салат виходить просто дивовижним, з яскравим ароматом і смаком, чим довше він буде маринуватися, тим смачніше і соковитіше він стане. Зберігати його можна в підвалі або в холодильнику.
