Печиво з тих інгредієнтів, які завжди є під рукою

Домашня випічка не йде в жодне порівняння з покупною! А просте медове печиво готується на раз-два, тому можна зробити відразу багато – виходить дешевше, ніж купувати в магазині, а про смак – мовчу!

Інгредієнти:

яйце – 1 шт.
цукор – 100 г
мед – 80 г
соняшникова олія – 80 мл
сода – 1 ч.л. (без гірки)
мелена кориця – 1 ч.л.
борошно – 400 г

Приготування:

У миску розбиваємо 1 яйце, додаємо 100 г цукру, 80 мл олії, 80 г рідкого меду, 1 ч.л. соди (без гірки) та за бажанням 1 ч.л. меленої кориці. Перемішуємо віночком до однорідності.
Всипаємо просіяне борошно, але не все відразу, а частинами і замішуємо тісто. Усього знадобиться 400 г борошна. Тісто виходить дуже ніжне та м’яке. Викладаємо його на килимок, припилений борошном, і розкачуємо в пласт завтовшки 1 см.
Обрізаємо краї і нарізаємо печиво на квадратики, ромби або трикутники – кому, як подобається більше. Мама робить це за допомогою рифленого ножа.
Перекладаємо заготовки на лист, застелений папером для випічки. Змащуємо зверху жовтком та за допомогою вилки робимо візерунок.
Відправляємо випікатися в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.