Пончики (пампухи) із заварним кремом – дуже смачний рецепт, який сподобається всім

ПОНЧИКИ ІЗ ЗАВАРНИМ КРЕМОМ – це улюблені ласощі моїх дітей, зникають зі столу моментально!

Дівчатка ловіть рецептик найніжніших пончиків!

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 яйця
• 200 мл молока
• 50 г вершкового масла
• 3-4 ст. л. олії
• Цедра одного апельсину
• 2-3 ст. л. цукру
• 1,5 ч. л. дріжджі
• Ванільний цукор
• Сіль
• Борошна – скільки візьмуть

Для крему:

• 1 яйця
• 120 г цукру
• 2 ст. л. крохмалю
• 300 мл молока
• 100 г вершкового масло
• ванілін

Приготування:

1. В тепле молоко розчинити масло, додати цукор, дріжджі, цедра апельсина, сіль, рослинна олія і добре перемішати.
2. Далі додаємо ванільний цукор, просіюємо борошно та замішуємо липке тісто (як на фото).
3. Потім кладемо в тепле місце підніматися.
4. Готуємо заварний крем: яйця збиваємо з цукром, додаємо крохмаль і поступово наливаємо молока (окріп), перемішаємо і викладемо на вогонь, помішуємо до загустіння.
5. Потім з тіста розгортаємо кульки, руками робимо коржик, кладемо начинку і акуратно закриємо з усіх сторін.
   
6. Кульки накриємо рушником і залишимо на 30 хвилин.
7. Далі посмажимо в олії, з двох сторін до золотистого кольору.
8. Прикрашаємо охололі пончики цукровою пудрою і насолоджуємося смакотою.

Господиньки готуйте на радість і будьте здоровенькі! Смачного Вам.