Приголомшливо смачний салат «Курка під новою шубою».

Салат виходить пікантним, адже до складу входить корейська морква. Основа салату – печериці та куряче м’ясо, а свіжість йому надає огірок.

Інгредієнти:

• Куряче філе 400 г
• Печериці свіжі 300 г
• Цибуля ріпчаста 1 шт
• Огірок 1 шт
• Морква по-корейськи 150 г
• Петрушка (зелень) за смаком
• Сіль за смаком
• Майонез за смаком
• Цибуля зелена (перо) за смаком

Приготування:

1. Цибулю ріжемо кубиками і обсмажуємо на олії до золотистого кольору.
2. Додаємо шматочки грибів і смажимо до готовності.
3. Коли рідина випарується, солимо і перчимо до смаку, охолоджуємо.
4. М’ясо куряче відварюємо в підсоленій воді зі спеціями, охолоджуємо і ріжемо шматочками.
5. Свіжий огірок натираємо на тертці для корейської моркви. Середину огірка можна не використовувати, щоб салат не потік.
6. Формуємо салат шарами.
7. Перший шар – гриби.
8. Другий шар – м’ясо та сіточка з майонезу.
9. Третій шар – корейська морква.

Порада: із моркви потрібно віджати сік, щоб салат не потік.

Обсипаємо огірком, робимо сіточку з майонезу і посипаємо зеленою цибулею та зеленню.

Салат відправляємо настоюватися на ніч в холодильник.