Рецепт густого і однорідного яблучного повидла — дуже простий і швидкий

Рецепт дуже простий і швидкий, повидло виходить смачним і з ним ви зможете урізноманітнити свою випічку.

Інгредієнти:

• яблука — 2,5 кг (в яблуках яких присутня кислинка — більше пектину і повидло виходить більш густе)
• цукор — 1,8 кг
• вода — 50 мл

Приготування:

1. Яблука помити видалити всі пошкодження, хвостики, насіннєві коробочки. Нарізати шматочками.
2. Тепер яблука потрібно протушкувати. У каструлю  наливаємо 50 мл води, висипаємо яблука і накриваємо кришкою. Відправляємо на невеликий вогонь, почекайте поки яблука пустять свій сік і трішки додайте вогню. Тушкувати  періодично помішуючи.
3. Добре перебиваємо блендером, маса виходить не дуже однорідна, тому все потрібно перетерти через дрібне сито.
4. Відправляємо в каструлю з товстим дном, додаємо цукор, добре все перемішуємо і відправляємо на невеликий вогонь. Уварювати до загустіння 30-40 хвилин після закипання, періодично помішуючи.
5. Повидло розливаємо по банках і закручуємо кришками.

Зберігати можна як в прохолодному місці, так і при кімнатній температурі.

Подробиці дивіться в короткому відео.

Смачного!