Рецепт сосисок у тісті з картопляного пюре — досить популярна варіація класичної страви

Інгредієнти:

• Картопля – 1 кг
• Яйця – 2 шт
• Пшенична мука – 200 гр
• Манка – 90 гр
• Вершкове масло – 25 гр
• Молочні сосиски – 10 шт
• Кунжут 1 ст. л
• Сіль – за смаком

Приготування:

1. Помийте і очистіть картоплю, наріжте великими шматочками. Залийте водою, посоліть і варіть до готовності.
2. Злийте воду, зробіть пюре і дайте трохи охолонути. Потім додайте злегка розтоплене вершкове масло, розбийте 1 яйце і перемішайте. Після чого висипте в пюре борошно і манку і замісіть тісто руками. Воно повинно вийти піддатливим, м’яким.
3. Розділіть тісто на 10 рівних шматків. Кожен розплющить в руці, надавши форму овалу, а в центр покладіть сосиску. Защипніть коржик по всьому периметру або залиште кінчики сосиски неприкритими. Щоб вирівняти готову ковбаску, покатайте її по столу.
4. Застеліть деко пергаментом і змастіть маслом. Викладіть сосиски з невеликим зазором між собою.
5. Кожну сосиску змастіть яйцем, посипте кунжутом і відправте в духовку, розігріту до 200 градусів, на 25-35 хвилин. Готову страву остудіть і подавайте до столу.

Ця смакота хороша тим, що її можна брати на роботу, до школи або інститут в якості перекусу. Виходить повноцінне друге з гарніром, а це прекрасний вихід з ситуації, коли немає часу