Робіть відразу дві порції! Закуска з помідорів

Ця закуска з помідорів в маринаді стане головною стравою будь-якого столу. Готуйте побільше, тому що ваші гості з’їдять помідори в першу чергу! Готується закуска швидко, і компоненти для неї потрібні найпростіші.

Інгредієнти:

помідори середнього розміру – 3-4 шт.
цибуля середнього розміру – 1 шт.
часник – 1-2 зубчики,
мед – 1 чайна ложка,
пекучий червоний перець – 0,5 чайної ложки,
сушений базилік – 1 чайна ложка (без гірки),
сік лимона – 1 столова ложка,
соняшникова олія – 3-4 столові ложки,
сіль – на ваш смак.

Приготування:

Помідори нарізаємо кружечками будь-якої товщини (на ваш смак), відправляємо в глибокий посуд.
Цибулю нарізаємо півкільцями і посипаємо нею помідори.
Викладаємо на цибулю наступний шар помідорів, на нього – знову шар цибулі.
Викладаємо овочі шарами поки вони не закінчаться.
У мисці невеликого розміру ретельно змішуємо сіль, перець, сушений базилік, мед, олію, подрібнений часник, лимонний сік. Отриманим маринадом заливаємо помідори.
Помідори через час пустять сік і будуть в ньому маринуватися.
Накриваємо ємність з помідорами кришкою і відправляємо в холодильник на дві доби.
Через два дні страву можна подавати на стіл.