Салат «Каприз»

Основний інгредієнт потрібно правильно приготувати, щоб салат вийшов смачним і ніжним.

Інгредієнти:

• 0,5 кг курячої печінки
• Три цибулини
• Один свіжий огірок
• Одна морквина
• Одна банка зеленого горошку
• Три яйця

Для майонезу знадобляться:

• 100 мл олії соняшникової
• 50 мл молока
• Одна ст. ложка соку лимона
• Пів ч. ложки солі
• Третина ч. ложки сушеного часнику
• Одна ч. ложка французької гірчиці

Приготування:

1. В першу чергу потрібно приготувати печінку. Помийте субпродукт і поріжте у вигляді шматочків. Залийте 50 мл соєвого соусу і відставте вбік на 15 хвилин.
2. В цей час дрібно наріжте цибулю, а моркву натріть за допомогою терки з великими отворами.
3. У сковорідку налийте невелику кількість олії і нагрійте. Перекладіть печінку разом з соєвим соусом на сковорідку і обсмажуйте від 5 до 7 хвилин.
4. В кінці приготування видавіть три зубчики часнику і додайте в субпродукт. Приберіть печінку з вогню і нехай охолоджується.
5. На цій же сковорідці, наливши трохи олії, обсмажити цибулю, а після морквину. Тільки окремо смажте овочі.
6. Поріжте огірок і варені яйця .
7. Тепер всі продукти з’єднайте в відповідній посуді і всипте горошок, перед цим зливши рідину.
8. Тепер залишилося посолити, поперчити за своїм смаком і додати майонез, який готується так:

• візьміть банку, налийте молоко кімнатної температури і олію. Збивайте, поки суміш не стане густою;
• потім додайте всі інгредієнти і ще раз збийте.

Перемішайте салат і зверху можете прикрасити горошком і зеленню.