Салат «Лапа тигра» на Новый год

Для того, щоб задобрити благородного хижака на новорічному столі 2022 року мають бути м’ясні страви та м’ясні салати. Тож чому б не приготувати дуже смачний м’ясний салат, виклавши його у формі лапи тигра? Безперечно салат, оформлений таким чином, стане справжньою окрасою новорічного столу.

Як основа для цього салату можна використовувати відварене м’ясо, язики або, як у моєму випадку, відварені свинячі серця. Простий на перший погляд набір інгредієнтів, але салат виходить дуже ніжним, ситним та з легкою пікантною ноткою маринованої цибулі. Страва обов’язково сподобається всім гостям, і вони попросять у вас рецепт його приготування. Раджу взяти на замітку!

Інгредієнти:

Сир твердий 200 г
Цибуля 2 шт.
Цукор 1 ч. л.
Майонез 4 ст.
Перець чорний молотий за смаком
Серце свиняче 400 г
Окріп 50 мл
Горіхи волоські 100 г
Яйця варені 4 шт.
Сіль

для маринування цибулі

0.5 ч. л.
Сіль за смаком
Оцет 9%1 ст.
Зелень свіжа прикрасити

Приготування

Етап 1

Підготувати необхідний набір інгредієнтів: свинячі серця, яйця, цибуля, твердий сир, волоські горіхи, майонез, окріп, сіль, цукор, мелений чорний перець, маслини та свіжу зелень.
Свинячі серця потрібно заздалегідь відварити до готовності і дати їм охолонути прямо в бульйоні.

Етап 2

Цибулю нарізати півкільцями.
Викласти в миску, додати окріп, оцет, сіль та цукор.
Залишити цибулю в маринаді на 10-15 хвилин, потім відкинути на сито і дати стекти зайвій рідині.