Салат «Наречена»
Напевно, улюблена закуска з суворих 90-х – салат «Наречена». Пам’ятаю, його мама готувала на кожне свято. Звичайно, на Новий рік ми ласували олів’є і мімозою, але це було для нас дороге задоволення. А ось «наречена» не тільки складалася з дешевих продуктів, але і була досить смачною стравою.
Інгредієнти:
- Копчене куряче філе 300 г
- яйце 4 шт.
- Плавлений сир 4 шт.
- Картопля 2 шт.
- Цибуля 1 шт.
- Яблучний оцет за смаком
- цукор за смаком
- майонез за смаком
Приготування:
- Насамперед підготуйте овочі. Картоплю відварити до готовності в шкірці та яйця . Відставте продукти вихолоняти. Тим часом наріжте курку дрібними кубиками.
- Картоплю і плавлений сир натріть на крупній тертці в окремі ємності. Жовтки і білки готових яєць відокремте. Натріть їх уже на дрібній тертці в окремі піалки.
- Цибулю наріжте дрібними півкільцями і замаринуйте в оцті з цукром. Починаємо складати салат. Першим шаром на широкому блюді розмістіть курку. Намалюйте сітку з майонезу.
- Потім викладайте цибулю. На неї – картопля. Змастіть її майонезом. Далі йдуть жовтки і плавлений сир. Намалюйте сітку, а на неї – останній шар, яєчні білки.
- Готовий салат прикрасьте за смаком (оливками, вирізаним помідором або ягодами, як на картинці). відправте страву в холодильник на ніч, щоб вона просочилася.
До речі, моя мама готує салат «Наречена» не з копченої, а з вареної курячої грудки. Як на мене, виходить трохи прісно. Але це на любителя. А ще я пробувала один з шарів робити з подрібненого консервованого ананаса. Вийшло теж дуже смачно.
