Смачна паляничка з сирного тіста з сиром

Паляничка з сирного тіста з сиром – ніжна, смачна, ароматна. Пальчики оближеш!

М’яке і ніжне тісто в поєднанні з сиром – це щось! Для любителів сиру і всього що з ним пов”зане .

Інгредієнти:

Для тіста:

• 1 яйце,
• 250 г сиру,
• 150 г вершкового масла кімнатної температури,
• 250 г борошна,
• 1 чайна ложка розпушувача,
• 1/2 чайної ложки цукру,
• 1/2 чайної ложки солі.

Для начинки:

• 150 г моцарели (або будь-якого іншого сиру на ваш смак),
• 1-3 зубчики часнику,
• 1 столова ложка сметани,
• невелика жменя свіжих (або сушених) листочків чебрецю.

Для змазування:

• 1 яйце,
• дрібка солі.

Для посипання:

• невелика жменя насіння кунжуту.

Паляничка з сирного тіста з сиром. Приготування

1. Розігрійте духовку до 190 градусів.
2. Приготуйте тісто. Змішайте сир з маслом, додайте яйце, перемішайте.
3. Борошно змішайте з розпушувачем, сіллю і цукром, додайте до маси з сиру, масла і яйця.
4. Замісіть тісто. Воно повинно вийти пластичним і не дуже крутим.
5. Залиште тісто відпочити на 10 хвилин.
6. Приготуйте начинку. Натріть сир на крупній тертці, подрібніть часник.
7. Змішайте сир, часник, сметану і чебрець.
8. Тісто розділіть на дві частини, одна повинна бути трохи більша за іншу. Скачайте кожну частину в кулю.
9. На посипаний борошном стіл розкачайте кожну кулю в коло (більшого і меншого діаметру), товщиною близько 5-8 мм.
10. Менше коло викладіть на застелене папером для випічки деко, змастіть краї водою і розподіліть сирну начинку по всій площі. Накрийте другим колом.
11. Загніть краї верхнього кола під нижнє  коло.
12. Змастіть паляничку яйцем, посипте кунжутом і випікайте 20-30 хвилин до золотистого кольору.
13. Готову паляничку накрийте рушником і дайте їй злегка охолонути.

Смачного!