Сир, сметана, горіхи і сухофрукти: незвичайний десерт у пляшці. Справжня бомба вітамінів!

Інгредієнти:

• 350 сиру
• 100 г сметани
• 20 г желатину
• 70 мл холодної води
• 60 г меду або 50 г цукру (за бажанням)
• 1 г ваніліну
• 50 г смаженого фундука
• 100 г смажених волоських горіхів
• 40 г фісташок (в очищеному вигляді)
• 100 г в’яленої журавлини
• 100 г кураги
• 100 г фініків

Приготування:

• Заливаємо водою швидкорозчинний желатин. Залишаємо набухати.
• З’єднуємо домашній сир зі сметаною (можна добавити ще 2 ст. л. меду за бажанням, якщо любите солодше). За допомогою блендеру доводимо суміш до однорідності, щоб не залишилось крупинок.
• Беремо сухофрукти та горіхи: фундук та грецький горіх обжарюємо, а фісташки очищаємо від шкаралупи. Журавлину та курагу промиваємо під проточною водою, останню нарізаємо на дрібні шматочки. Фініки промиваємо на очищаємо від кісточок, нарізаємо.
• Підігріваємо желатин у мікрохвильовці, або на водяній бані. Виливаємо до сирної маси. Добавляємо 1-2 г. ваніліну, або можете декілька крапель ванільної есенції. Ретельно перемішуємо.
• Добавляємо всі сухофрукти та горішки. Знову ретельно перемішуємо.
• Беремо літрову пластикову пляшку. Зрізаємо горлечко. Накладаємо сирну суміш. Рівномірно розподіляємо по пляшці. Зверху закриваємо харчовою плівкою.
• Відправляємо в холодильник на 4-6 годин, а краще – на всю ніч.
• Потім витягаємо з холодильника, розрізаємо пляшку і витягаємо нашу смакоту! Нарізаємо і насолоджуємось. У розрізі десерт виглядає неперевершено, а на смак – ще кращий!

Смачного!