Традиційний іспанський омлет тільки з 3 інгредієнтів
Картопляна запіканка з яйцями виходить смачною і ароматною, за бажанням можна додавати різні спеції, ароматні трави та інші добавки.
Інгредієнти:
- картопля, 5 шт
- яйця, 6 шт
- цибуля, 1 шт
- сіль, перець, спеції
- олія соняшникова
Приготування:
- Картоплю ріжемо тонкими і невеликими скибочками.
- Цибулю ріжемо тонкими півкільцями і обсмажуємо в соняшниковій олії.
- Додаємо до цибулі картоплю, перемішуємо і обсмажуємо.
- Яйця перебиваємо віночком з сіллю, перцем та іншими спеціями.
- Коли картопля з цибулею буде готова, охолоджуємо трохи і змішуємо з яйцями.
- Розігріваємо трохи олії або вершкового масла і викладаємо масу, обсмажуємо до рум’яності.
- За допомогою тарілки перевертаємо обсмажуємо другу сторону омлету.
- Подаю запіканку з гострими соусами, салатами зі свіжих овочів, м’ясною нарізкою і маринованими грибочками.
