Улюблена страва моєї бабусі, та популярна вечеря на кожен день
Сьогодні я до Вас з рецептом “бабусині макарони”. Така назва все тому, що так любила готувати макарони бабуся, так назва і прижилося.
Інгредієнти:
- макарони – 400 гр
- відварене м’ясо – 200 гр
- бульйон – 200 мл
- вершкове масло – 40 гр
- сіль за смаком
- чорний перець – за смаком
Приготування:
- Для приготування потрібне відварене м’ясо, будь-яке, можна свинину, курку, в мене яловичина на кістці. Відварювала до готовності у скороварці 40 хвилин.
- Отже, м’ясо відокремлюємо від кісток, можна перекрутити на м’ясорубці, у мене добре розварене, я його просто розриваю руками на волокна.
- Цибулину велику поріжемо кубиками.
- На сковороду наливаємо олію і обсмажимо цибулю на невеликому вогні до напівпрозорості, додаємо м’ясо, обсмажуємо пару хвилин і вливаємо 2 половники бульйону і тушкуємо 5 хвилин.
- За цей час відваримо макарони у підсоленій воді до готовності.
- Додаємо до м’яса з цибулею відварені макарони, перемішуємо, ще обов’язково додаю вершкове масло, пробуємо на сіль, якщо потрібно додаємо і чорний перець. Перемішуємо та вимикаємо, даємо макаронам з м’ясом настоятися та подаємо до столу.
Смачного!
