Запіканка з кабачків з бринзою і твердим сиром: простий рецепт

Необхідні продукти:

• Кабачки – 1 кг
• Бринза – 200 г
• Сир твердий -150 г
• Соняшникова олія – 100 г
• Часник – 1 зубчик
• Сіль
• Чорний мелений перець.

Приготування запіканки

1. Кабачки промити і нарізати грубими кружечками, поварити в киплячій підсоленій воді протягом 10 хвилин, відцідити і укласти на деко.
2. Змішати терту бринзу з сиром. Злегка посолити і отриману масу викласти рівним шаром поверх кабачків. Зверху посипати перцем, нарізаним або у вигляді кашки часником, залити соняшниковою або оливковою олією і запікати в помірно гарячій духовій шафі приблизно 30-35 хвилин.
3. Подавати страву необхідно теплою, прикрасивши зверху тертим сиром і зеленню за смаком. До запіканки можна приготувати соус зі сметани з часником і кінзою. Смачного.