Змішую рис з сиром і готую ніжну та повітряну запіканку
Поєднання сиру та рису вважається класичним і є чудовою основою для різних страв, у тому числі запіканок. Пропоную вам спробувати цей рецепт і отримати ніжну, повітряну та дивовижну добавку до чаю.
Інгредієнти:
- сир, 400 г
- сметана, 50 г
- ванілін, сіль по дрібці
- рис, 80 г
- цукор, 60 г
- яйця, 3 шт
Приготування:
- Відварюємо рис та охолоджуємо.
- Змішуємо сир зі сметаною та одним яйцем, за смаком можете всипати ванілін. Щоб маса була повітряною, краще перебити її занурювальним блендером.
- З’єднуємо рис із сиром і знову перебиваємо блендером.
- Збиваємо віночком яйця з цукром та з’єднуємо з основною масою.
- Якщо хочете, на цьому етапі можна ввести в тісто ягоди, шматочки фруктів та сухофрукти.
- Форму змащуємо шматочком вершкового масла і викладаємо тісто.
- Випікаємо при 180 градусах близько 1 години, готовність перевіряємо шпажкою.
Охололий пиріг можна просочити лимонний сиропом, розтопленим медом, змастити абрикосовим варенням або зробити карамель, можна солону. Пиріг буде настільки смачним, що ви його готуватимете регулярно.
