Знайшла смачний рецепт. М’який і ароматний пиріг з сиру і кефіру
Ніжний, м’який і ароматний пиріг з сиру на кефірному тісті. Здоба виходить ситною і пишною, пиріг подобається навіть дітям, які не люблять їсти сир.
Інгредієнти:
- цукор і кефір по 1 склянці
- яйця, 2 шт
- олія соняшникова, 100 мл
- борошно, 1.5 склянки
- розпушувач, 2 ч.л
Для приготування начинки необхідно:
- сир домашній, 300 г
- яйце, 1 шт
- цукор, 2 ст.л
- борошно, 1 ст.л
Приготування:
- Яйця збиваємо з цукром і збиваємо міксером до пишної і густої маси.
- Вливаємо кефір і вимішуємо до однорідності.
- Додаємо соняшникову олію і перемішуємо міксером.
- Борошно просіваємо і з’єднуємо з розпушувачем, всипаємо в масу і за допомогою міксера вимішуємо до однорідності.
- Форму застеляємо пергаментом.
- Для начинки змішуємо всі інгредієнти і за бажанням, можна перебити занурювальним блендером – так маса виходить ніжною і повністю однорідною.
- У форму виливаємо тісто, зверху викладаємо начинку рівномірним шаром.
- Порада: масу можна викласти в щільний пакет або кондитерський мішок і видавити на тісто у вигляді сітки.
- Випікаємо при 180 градусах близько 30 – 35 хвилин, готовність перевіряємо шпажкою.
Пиріг виходить дуже ніжним, м’яким і пишним. Якщо хочете для ароматизації, можна додати в тісто і начинку ванілін або цедру.
