Мариновані зелені помідори. Відмінна заготівля за маминим рецептом
Мариновані зелені помідори виходять шалено ароматними і смачними, вони підійдуть до будь-якої страви.
Інгредієнти:
- Помідори – 3 кілограми
- Соняшникова олія – півсклянки
- Оцет 9% – півсклянки
- Гострий перець – 2 штуки
- Солодкий перець – 3 штуки
- Цукор – півсклянки
- Часник – 2 головки
- Реган – 1 пучок
- Петрушка – 1 пучок
- Кріп – 1 пучок
- Сіль – 3 столових ложки
Приготування:
- Часточками наріжте помідори. Шматочками наріжте солодкий перець.
- Дрібними шматочками наріжте гострий перець.
- Дрібно наріжте або пропустіть через прес часник.
- Помідори змішайте з гострим перцем, болгарським перцем і часником.
- Дрібно поріжте зелень і додайте в салат. У салат додайте цукор, олію, оцет і сіль.
- Все добре перемішайте і зверху поставте плоску тарілку, на неї поставте вантаж.
- Залиште на добу, після перемішайте і розкладіть салат по ємностях з кришками і зберігайте в прохолодному місці.
