Апельсинові кекси з ягодами: ніжна випічка, яка припаде до душі дорослим і дітям

Цей кекс можна спекти єдиним або використовувати формочки для кексів. У будь-якому випадку десерт виходить ніжним, неймовірно ароматним і смачним. Цей оригінальний рецепт стане в нагоді всім, хто любить побалувати себе оригінальною випічкою до чаю.

Необхідні продукти:

• борошно – 160 гр;
• сік апельсина – від ½ плода;
• цукор – ½ стакана;
• олія соняшникова – 80 гр;
• ряжанка – 2 ст л;
• розпушувач – ½ ч л;
• яйця – 2 шт;
• ваніль і полуниця за смаком.

Приготування:

1. З’єднуємо яйця, цукор, ванілін і збиваємо ретельно.
2. Додаємо ряжанку, апельсиновий сік, збиваємо ще раз.
3. З’єднуємо борошно, розпушувач, додаємо до загальної маси і ретельно збиваємо.
4. Додаємо олію, збиваємо ще раз як слід.
5. Тісто вливаємо в формочки або єдину форму для кексу – як вам зручніше.
6. У кожну формочку додаємо по одній порізаній на кубики полуниці.
7. Випікаємо при 200С приблизно 20 хвилин, якщо печете одним кексом, час збільшується приблизно до 35-40 хвилин.
8. Подаємо в гарячому або охолодженому вигляді.