Дуже красивий і смачний салат «Карнавальна ніч»
Салат виходить просто розкішним, з яскравим і оригінальним смаком. При цьому, в його склад не входить нічого незвичайного: шинка, морква й картопля, сир, оливки і помідори. Але сама подача салату – це щось.
Інгредієнти:
- картопля і морква по 2 шт
- яйця, 4 шт
- горіхи волоські, 2 ст.л
- сир, 50 г
- оливки, 350 г
- шинка, 200 г
- кріп пучок
- помідор, 1 шт
- сіль, перець, майонез
Приготування:
- Картоплю ріжемо соломкою, обсушуємо паперовими рушниками і обсмажуємо на невеликій кількості соняшникової олії. Охолоджуємо.
- Овочі та яйця відварюємо.
- Салат будемо формувати в кільці, яке ставимо на тарілку. Над кожним шаром салату робимо сіточку з майонезу.
- Перший шар – картопля.
- Другий шар – моркву натираємо на тертці і змішуємо з тертим сиром, подрібненим на дрібні шматочки волоськими горіхами, майонезом. Викладаємо на картоплю рівномірно.
- Третій шар – шинка.
- Четвертий шар – тертий білок, солимо.
- П’ятий шар – жовтки, терті на грубій терці.
- Накриваємо плівкою і ставимо салат в холодильник на 1 годину.
- Помідор розрізаємо на 2 частини, прибираємо м’якоть чайною ложкою і ріжемо шматочками, кріп дрібно січемо.
- Прикрашаємо верх салату помідором і кропом.
- Оливки сині ріжемо на 2 частини і прикрашаємо боки салату.
Подаємо таку красу до столу.
