Фруктовий мармелад з трьох інгредієнтів
Домашній фруктовий жувальний мармелад – це справжня знахідка для тих, хто жити не може без солодощів, але хоче обмежити споживання покупних цукерок. Можна готувати його з будь-якого соку, морсу і компоту і сміливо пригощати дітей.
Смачний жувальний мармелад готується дуже швидко і просто. Крім того, для процесу необхідно всього три доступних інгредієнта: сік, цукор і желатин. За бажанням можна також додати лимонну кислоту – вона додасть кислинку і допоможе збалансувати смак.
Інгредієнти:
- Вишневий сік 300 мл
- цукор 160 г
- желатин 40 г
Приготування:
- Змішайте сік, цукор і желатин в каструлі з товстим дном і залиште набухати згідно з інструкцією на упаковці.
- Набряклий желатин нагрійте на помірному вогні, безупинно помішуючи. Потім зменшіть вогонь до слабкого і, продовжуючи помішувати, готуйте до однорідності. Як тільки желатин повністю розчиниться, зніміть каструлю з вогню.
- Форму змастіть рослинною олією і перелийте масу в неї через сито. Дайте охолонути до кімнатної температури, потім накрийте харчовою плівкою і відправте в холодильник до повного застигання, приблизно на 2 години.
- Охолоджений мармелад акуратно вийміть з форми і наріжте на шматочки.
Дуже смачні і яскраві мармеладки готові! Таке домашнє частування не складно зробити, можна красиво упакувати і ефектно піднести як подарунок.
Смачного!
