Готую майонез за одну хвилину. Виходить завжди з першого разу, довго зберігається і не псується
Сьогодні поділюся з вами рецептом приготування домашнього класичного майонезу, на смак не гірше магазинного, а може навіть в рази смачніше. Такий майонез можна використовувати для приготування салатів.
У приготуванні немає нічого складного, всі продукти є під рукою, купувати спеціально нічого не потрібно, так що в магазин бігти не доведеться, особливо якщо гості на порозі, а салат нічим заправити, дивіться рецепт, який завжди виручить у важку хвилину.
Необхідні продукти:
- Соняшникова олія – 150 мл
- Яйце – 1 шт
- Цукор – 1/3 ч. ложки
- Сіль – 1/2 ч. ложки
- Сік лимона – 1 ст. ложка
- Гірчиця – 1 ч. ложка
Покроковий процес приготування:
Відміряють олію і заливаю в чашу блендера, сире яйце розбиваю в мисочку, потім обережно відправляю до олії так, щоб жовток залишився цілим і не розплився.
Тепер опускаю блендер так, щоб жовток був під ним.
Включаю блендер і збиваю до загустіння 15-20 секунд.
Тепер додаю сіль, цукор, гірчицю, лимонний сік.
І повторно пробиваю блендером, майонез готовий. На все приготування я витратила всього 1 хвилину свого часу. Можна експериментувати зі спеціями, якщо додати сухий часник, вийде майонез зі смаком часнику, можна додати сушену зелень петрушки і кропу, порошок сухих грибів, виходить майонез з грибним смаком. У нашій родині найбільше люблять з часником і класичний з гірчицею.
