Королівська ватрушка з сиром. Ділюся рецептом

Сирні ласощі з інгредієнтів, які знайдуться в холодильнику. Ця сирна ватрушка, ароматна і ніжна, рекомендую приготувати за цим рецептом і порадувати близьких людей.

Інгредієнти:

Тісто:

борошно – 260 гр
вершкове масло – 200 гр
розпушувач – 1 ч.л.
сіль – дрібку
цукор – 70 гр

Начинка:

сир домашній – 400 гр
яйця – 1 шт
цукор – 70 гр
сметана – 170 гр

Приготування:

У глибоку миску висипаємо борошно, цукор, сіль, розпушувач, перемішати. У сухі інгредієнти викладаємо холодне вершкове масло і руками розтираємо в дрібну крихту.
В іншу миску викладаємо сир (я використовую знежирений) всипаємо цукор, вбиваємо яйце, додаємо сметану і добре пробити блендером до однорідної маси.
Форму діаметром 30 * 20 застеляємо пергаментним папером, змащуємо вершковим маслом і висипаємо половину підготовленої крихти, за допомогою рук добре утрамбувати. На тісто висипаємо сирну начинку і зверху розподіляємо решту крихти.
Відправляємо пиріг в розігріту духовку до 200 градусів і випікаємо 30 хвилин. Готовому пирогу даємо обов’язково охолонути, нарізаємо і подаємо до чаю.