Найефектніший гарнір. Картопляний гратен

Гарнір, який набагато цікавіший за картопляне пюре, або просто запечену картоплю, нехай навіть з ним трохи більше роботи. Але старання того варті!

Інгредієнти:

•  500 гр. картоплі,
•  120 мл вершків з жирністю 30-35%,
• 100 гр тертого сиру пармезан,
•  5-10 гр. вершкового масла,
•  сіль.

Приготування:

1. Картоплю нарізати на тонкі кружальця.
2. Змащуємо форму для запікання вершковим маслом. Викладаємо кружечки щільно один біля одного.
3. Кожен шар посолити, полити вершками і посипати пармезаном.
4. Верхній шар з картоплі також злегка посолити, полити вершками і присипати пармезаном.
5. Запікати гратен при 160-170 градусів протягом 1 години 20 хвилин. Якщо верхній шар сильно підрум’яниться, але сама страва  ще не буде готова, накрийте її зверху фольгою.

Подавайте гратен гарячим, прикрасивши гілочкою розмарину.

Смачного!