Рубані котлети з курячої грудки. Соковиті, м’які та приголомшливо смачні

Сьогодні готуватимемо рубані котлетки. Їх виходить багато, а з’їдаються за один раз! Дуже смачні та незвичайні котлети. Спробуйте приготувати, і ви полюбите цей рецепт так само, як і я! Це простий та швидкий рецепт, який не забере багато часу!

Інгредієнти:

Куряче філе – 600 грам
Цибуля – 2 шт.
Яйця – 3 шт.
Сир – 200 грам
Часник – 3 зубчики
Борошно – 3 ст.л.
Майонез – 2-3 ст.л. (краще зробити домашній)
Гірчиця – 2 ч. л.
Сіль, перець – за смаком

Приготування:

Курячі грудки нарізаємо на маленькі шматочки.
Цибулю нарізаємо великими кубиками. Часник натираємо на дрібній тертці або вичавлюємо через прес.
Сир ріжемо невеликими кубиками або натираємо на великій тертці.
Змішуємо курку, цибулю та часник. Солимо і перчимо. Фарш перемішуємо руками, щоб цибуля дала сік.
Яйця збиваємо та додаємо у фарш. Сюди додаємо 3 ст.л. борошно, майонез та гірчицю. Все перемішуємо. Я додаю свій майонез, який роблю сама.
Додаємо сир та ще раз перемішуємо.
Готовий фарш викладаємо ложкою на розігріту з олією сковороду і обсмажуємо котлетки з двох сторін до золотистої скоринки.