Рибний салат – бюджетна версія класичного олів’є

Рибний салат – бюджетна версія класичного олів’є. Адже для нього ми використовуємо всі ті ж продукти: картоплю, яйця, горошок і солоні огірки. Але замість м’яса або вареної ковбаси я беру рибні консерви. Виходить смачно!

Інгредієнти:

сардина в маслі 240 г
картопля 2-3 шт.
яйце 2-3 шт.
консервований горошок 300 г
огірки солені 2-3 шт.
кріп 0,5 пуч.
зелена цибуля 0,5 пуч.
майонез 2-3 ст. л.

Приготування:

Насамперед підготуйте всі продукти. Картоплю відваріть в шкірці. Потім остудіть і почистіть. Яйця відваріть , зніміть шкаралупу.
Яйця з картоплею подрібніть на крупній тертці або наріжте дрібно. Консервовану сайру або сардини роздавіть виделкою разом з соком.
Солоні або мариновані огірки натріть на крупній тертці або подрібніть . Зелень з цибулею наріжте дрібно. Всі інгредієнти пересипте в глибокий салатник.
Злийте сік з горошку. Пересипьте його в той же салатник. Заправте все майонезом, додайте сіль з перцем за смаком. Перемішайте і подавайте до столу.